シモン茶ってなんだぁ
シモン茶って！
シモン芋の茎や葉の部分はサツマイモに比べ、ビタミンA、ビタミンE、ビタミンKやミネラル類のカルシウム、リン、カリウムを豊富に含んでることでもよく知られています。またレシチンも豊富に含くんでいます。レシチンは脂肪やコレステロールを血中に溶かし込むと言われており、そんなことからもダイエットに効果があるのではないかとされています。
この原料となっているシモン芋は南米ブラジル原産のヒルガオ科の植物で、昔から中南米の原住民インディオの間で食されてきた「白さつまいも」のこと。ブラジル農科大学のシモン教授が発見して改良したためにシモン芋と呼ばれるようになりました。
シモン茶の旅の蔵